A lecitina de soja é uma das mais ricas fontes naturais de colina, apelidada como o nutriente ou vitamina inteligente para a vida do cérebro, tem grande importância para a preservação da memória. A colina é uma vitamina solúvel em água do grupo B. Ela é responsável pela produção de um neurotransmissor chamado acetilcolina, que é particularmente importante para a saúde global do cérebro. Leia mais aqui